Ogooué-Maritime : 6 035 sacs de riz impropres à la consommation retirés du marché
Le chiffre interpelle. Dans l’Ogooué-Maritime, 6 035 sacs de riz ont été retirés du circuit après un contrôle des services de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa). Des nuisibles et des traces de moisissures ont été constatés sur les lots concernés, désormais promis à la destruction.
Ce n’est pas une petite saisie. Ce sont des milliers de sacs qui ne pourront pas être vendus ni consommés.
L’opération menée par la délégation provinciale de l’Agasa à Port-Gentil et dans la province a permis d’identifier des lots présentant des signes d’infestation et de dégradation. Face à ces anomalies, les produits ont été déclarés impropres à la consommation et retirés du circuit.
Mais derrière cette intervention sanitaire, une autre question apparaît : comment ces marchandises ont-elles pu se retrouver dans un état pareil avant d’être contrôlées ?
Le stockage au cœur des interrogations
Pour des denrées comme le riz, les conditions de conservation jouent un rôle déterminant. Une exposition à l’humidité, des locaux mal ventilés ou une protection insuffisante contre les nuisibles peuvent rapidement détériorer les produits.
L’opération de l’Agasa remet donc sur la table la question des conditions de stockage et de conservation des denrées alimentaires dans la province.
À ce stade, les informations disponibles ne permettent toutefois pas d’établir l’origine précise des dégradations ni de déterminer depuis combien de temps les lots étaient concernés.
Une saisie qui pose aussi la question de la surveillance
L’autre interrogation concerne le parcours de ces marchandises.
Avant leur retrait, les sacs ont nécessairement suivi une chaîne comprenant transport, entreposage et distribution. À quel niveau les anomalies sont-elles apparues ? Et surtout, les lots concernés avaient-ils déjà commencé à être distribués ?
Les réponses à ces questions permettront de mesurer la portée réelle de l’opération.
Car si le contrôle a permis d’écarter des produits impropres à la consommation, il rappelle également que la sécurité alimentaire ne repose pas uniquement sur les inspections effectuées à l’arrivée ou au moment de la vente. Elle dépend de l’ensemble de la chaîne.
Les consommateurs en première ligne
Pour les consommateurs, l’essentiel est désormais que les produits concernés ne puissent pas réintégrer le marché. Leur destruction annoncée constitue la prochaine étape du processus.
Mais cette affaire devrait également pousser à renforcer la vigilance sur les conditions de stockage et de distribution.
6 035 sacs retirés, c’est un volume suffisamment important pour dépasser le simple fait divers sanitaire. C’est un signal sur lequel les acteurs de la chaîne alimentaire devront apporter des réponses.
Car derrière chaque sac retiré se trouve une même question : combien de temps ce produit a-t-il été exposé avant que quelqu’un ne tire la sonnette d’alarme ?
